Vitamina A (retinolo) per visione
La vitamina A viene consumata con ogni stimolazione della luce per sintetizzare la sostanza visiva rodopsina, che è principalmente responsabile della visione notturna. In piena luce, la rodopsina si decompone. È noto che un recupero completo in una persona richiede circa 30 minuti. Con la mancanza di vitamina A, ci può essere una violazione della percezione dei colori e visione offuscata nel buio. Porta anche all'essiccazione delle cellule corneali, e quindi all'asciugamento della congiuntiva (muco continuato secolo ) e al rischio di malattia congiuntivite .
I prodotti a base di erbe non contengono vitamina A in forma pura. Ma molti prodotti contengono carotene, da cui questa importante vitamina si forma nel corpo.
Raccomandato per mantenere la salute normale - 15,0 mg. Per fare questo, basta mangiare 167 grammi di carote rosse, o 263 grammi di prezzemolo, o 375 grammi di aneto o 580 grammi di rosa selvatica.
La dose minima richiesta di carotene per un adulto è 6,0 mg. Raccomandato per mantenere la salute normale - 15,0 mg.
Per fare questo, basta mangiare 167 grammi di carote rosse, o 263 grammi di prezzemolo, o 375 grammi di aneto o 580 grammi di rosa selvatica. D'accordo, in contrasto con 375 grammi di aneto, 167 grammi di carote sono semplici sciocchezze. Assicurati di includere nella dieta quotidiana, se non è fatto. Si tenga presente che la sostanza è liposolubile e pertanto è necessario aggiungere nella dieta i grassi vegetali o animali (oli).
La vitamina A pura può essere trovata solo nei prodotti di origine animale.
La dose minima richiesta di vitamina A per un adulto è 1,0 mg. Raccomandato per mantenere la salute normale - 3,0 mg. Basta mangiare 36 grammi di fegato di manzo o 69 grammi di fegato di merluzzo in scatola. E puoi anche avere una salsiccia da dottore, almeno 30 chilogrammi =)
Va tenuto presente che il trattamento termico distrugge la vitamina A e il beta-carotene, riducendo il loro contenuto del 40-80%!
Una nota molto importante: la vitamina A è tossica, quindi è necessario fare attenzione. È meglio consultare un medico. E solo dopo prendi la decisione di aumentare la quantità di questa vitamina nel corpo.
A differenza della vitamina A, il beta-carotene, che è convertito in vitamina A attiva nel corpo, non è tossico. Può essere preso in aggiunta, ma data la possibilità dello sviluppo di ipervitaminosi.
Un'altra nota importante: la vitamina A è in grado di ossidarsi. Questo processo può essere prevenuto, o almeno ridotto, con l'aiuto della vitamina E. Pertanto, se si ha una carenza di vitamina E, non è possibile assorbire la giusta quantità di vitamina A. Le vitamine A ed E dovrebbero essere assunte insieme.