Что делать если колбаса иветчина залежалась в холодильнике

Опубликовано: 30.03.2017

Дверцу не приоткрываю, на самом небольшом огне, который может быть просто делаю, и все. У меня газ откручивается против часовой стрелки, если крутить, поначалу небольшой, позже наибольший, а позже до упора идет уменьшение напора газа. Итак вот если до упора ставить, тогда да, выходит 120-130 градусов в духовке. А вот если крутить в оборотную сторону, минуя наибольший напор газа, то можно получить малый напор, при котором можно умеренно достигнуть 80-85 градусов. Время от времени все-же нужно подходить, приблизительно в полчаса-час, чтоб проверить температуру, как подымается. От неравномерного нагрева я наливаю воды в нижний поддон, заодно снутри создается скопление пара, которое не дает очень сохнуть колбасе.