Рецепт Ожиновий пиріг з горіхами
Опубликовано: 29.09.2018
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Приготувати посипання для пирога. Для Інгредієнти:
горіхів пекан — 1/2 Чашки (посипання) коричневого цукру — 1/3 Чашки (посипання) борошна — 1/4 Чашки (посипання) охолодженого вершкового масла — 2 Ст. ложки (посипання) охолодженого вершкового масла — 1/2 Чашки (плюс масло для форми) борошна — 2 Чашки розпушувача — 2 чайні ложки солі — 1 Чайна ложка меленої кориці — 1/2 чайної ложки яйця — 2 Штуки (великих) молока — 1 Чашка екстракту ванілі — 1 Чайна ложка свіжої ожиною — 450 Грам (близько 3 1/2 чашки)Інструкції
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Приготувати посипання для пирога. Для цього помістити в чашу кухонного комбайна горіхи пекан, коричневий цукор, борошно і охолоджене вершкове масло. Перемішати до консистенції крихт. Перекласти посипання в миску і залишити в сторону. 2. Приготувати пиріг. Змастити вершковим маслом квадратну форму розміром 16 см. У кухонному комбайні перемішати разом охолоджене вершкове масло, борошно, цукор, розпушувач, сіль і мелену корицю, поки не вийде розсипчаста маса. 3. У великій мисці збити разом яйця, молоко і ванільний екстракт. 4. Додати борошняну суміш і перемішати до отримання однорідної консистенції. 5. Вилити тісто в підготовлену форму. Викласти зверху ягоди ожини. 6. Посипати горіховою посипкою. 7. Запікати пиріг, поки зубочистка, вставлена в центр пирога, не буде виходити чистою, від 55 до 60 хвилин. Дати пирога охолонути у формі перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 10