Таинства украинского Рождества: кое-что о "паучков" 12 постных блюд - 5 канал

Зимние праздники в самом разгаре. Сейчас на горизонте едва ли не самый главный христианский праздник - Рождество Христово. Это особый день для миллионов верующих по всему миру, но кроме того - непременное семейная традиция, когда семья собирается вместе за огромным столом из 12 блюдами. Что особенного в этом религиозном празднике, как готовиться к нему и что поставить на стол - по все это в особой праздничной серии 5.UA

Рождество - праздник таинственное и полна легенд, мистики, чуда. А все потому, что оно знаменует рождение Иисуса Христа в Вифлееме. По христианским верованиям, Бог послал Иисуса на землю для искупления грехов и спасения человечества. Этот праздник дает отсчет современной истории - летоисчислению новой эры. Но и сейчас оно не теряет своей значимости для людей во всем мире.

Рождество - это сплетение народных и христианских традиций, древних верований и современных обрядов, семейных традиций и неизменных атрибутов, как ряженые, рождественские игры, песни и гадания.

Рождество Вести

• Пост. Почему верующие на Новый год не лакомятся нарезкой и мясным

По сложившейся традиции, Рождеству предшествует 40-дневный пост. Его христиане придерживаются, начиная от 28 ноября. Они верят, что к Рождеству тело должно избавиться от соблазнов, страстей, обид, злости и других грехов и пороков. А достичь такого физического и духовного очищения можно благодаря молитве, воздержанию в пище и проявлениях собственных эмоций (прежде всего отрицательных), развлечениях, в определенной степени - общении с миром.

• Сочельник: как начинаются таинства

Праздновать Рождество обычно начинали еще накануне - 6 января. Именно тогда принято отмечать Святой вечер. По церковной традиции, в этот день нельзя есть до первой звезды на небе. Именно она когда-то очень давно сообщила волхвов о рождении младенца Христа.

Поскольку Рождество - очень важный праздник для христиан, главное таинство предполагает соответствующую атмосферу: любви, добра, поддержки, взаимопонимания. На Рождество и в его канун нельзя ссориться, унижать или оскорблять друг друга. А отмечать праздник советуют в тесном семейном кругу.

Предшествует Рождеству Святой вечер. Он не менее важен в когорте зимних праздников и имеет ряд аутентичных традиций. К Сочельника готовятся заранее - убирают дом, запасаются орехами, медом и маком.

Орехи, сухофрукты открытые источники

• 12 праздничных блюд: что должно появиться на столе

Ужин в Сочельник всегда начинают с углу, которую готовят из пшеницы, ячменя, ржи, чечевицы и др. Более традиционной для Украины кутья из риса. Добавляют к этой "культовой" блюда маковое или миндальное молоко, мед, измельченные грецкие орехи, изюм.

В целом же, как уже упоминалось, на столе должен появиться 12 постных, но при этом щедрых блюд - в честь двенадцати апостолов. Это кутья, узвар, винегрет, постные вареники, овощное рагу, голубцы, соленья, рыба, капустник, запеченные яблоки, постные пироги и пышки, салат из свежей капусты или свеклы.

Рождество открытые источники

• "Сенной" стол и кое-что из традиций: когда можно есть

Готовиться к Святому вечеру, как уже упоминалось, начинали заранее. Так, в чисто убранной комнате хозяйка бралась к праздничному столу. Наши предки относились к этой задаче с особым уважением, поэтому во скатерть обязательно стелили сено. Это должно символизировать рождения Иисуса. Именно сено было в яслях, куда Мария положила младенца после его рождения. Сейчас же все чаще на столе появляется декоративный сноп сена или сплетенные вручную обереги с калиной и сушеными ягодами и цветами.

Праздничный ужин традиционно начинается после Литургии. Хозяин должен зажечь свечу, прочитать молитву поставить свечку в красный угол. Он первым садится за стол. Слева от него рассаживаются все мужчины в семье. Справа - все женщины. Но перед ужином на пороге или подоконнике оставляют ложку кутьи. Так отдают дань умершим предкам. Существовала даже промовка: "Прежде чем себе - предкам".

Рождественская кутья открытые источники

К вечеру также начинали ходить колядники с Вифлеемской звездой. Девушки, парни и дети в ярких нарядах стучат в дома и поют величальные песни. Приветливые хозяева обычно угощают колядников сладостями и другими подарками. Кое-где существует традиция, по которой девушки и парни ходят с колядой отдельно, однако в большинстве регионов Украины молодежь поет песни и входит в гостеприимных хозяев вместе - шумной толпой.

В селах все еще сохранилась традиция колядования с вертепом - маленьким передвижным кукольным театром, участники которого радуют хозяев представлениями и мини-спектаклями на тему Рождества.

Коляда http://kalita.by

• Свежее сено и рождественская елка: как правильно украсить дом

На Рождество - 7 января - верующие прославляют Иисуса, а для этого украшают дома. Один из основных атрибутов праздника - наряженная елка с Вифлеемской звездой наверху, что символизирует евангельское дерево. Ветви елки в Украине уже традиционно украшают сладостями.

На стол часто ставят Дидух - так называют сноп пшеницы или овса, что имеет четыре ножки и множество узлов и должно принести хозяевам благополучие на весь год. Зато на западной Украине вместо Дидухов в доме появляются "паучки" в память о паутинки, по легенде спасли Христову семью от воинов Ирода. Их делают из соломы, тонких деревянных прутьев или проволоки. Места сплетений украшают свечами, цветами или даже елочными украшениями.

Дидух на Рождество http://event-galicia.lviv.ua

Наши предки, к слову, не только стол покрывали свежим сеном. Им даже устилали пол, чтобы напомнить о рождении Христа.

• Рождественские традиции: как отмечают 7 января

С самого утра верующие идут в церковь на праздничную молитву в честь великого чуда - рождения Иисуса. Встретив кого-то на улице, они громко здороваются: "Христос родился! Славим его!".

Хозяин снова зажигает свечу, обходит с ней по дому и кропит святой водой. С молитвой все вместе садятся за стол. После завершения церковной службы блюда на столе меняются. И хотя по центру должно находиться прежнему, кутья, к Рождеству обычно откармливали кабанчика, из которого потом готовили жаркое, студень, колбасу, зельц, сало и другие блюда, которые бркувало во время Рождественского поста.

Кроме того, запекают гуся или утку, готовят медовые лепешки с маком, компот, рождественский калач, блины и открывают различные соленья.

Мария Беляева, 5.UA

Похожие

Комментарии